En ce moment pas assez présenté sur la blogosphère mais j'ai pas mal de choses à faire et des projets qui me prennent également beaucoup de temps sans compter mon travail, bref une vrai vie de desperate working girl over bookée.

Mais ce qui ne m'éloigne pas du tout de ma cuisine...

Voilà un dessert EXPRESS, à base de yaourt et de spéculoos.

Pour 6 grande verrines(ou 12 petites (comme sur la photo)) Il vous faut : 5-6 spéculoos + 6 (ou 12) pour la déco, 4 yaourts brassés nature, 2 c à s de sirop de spéculoos Monin.

Concasser les biscuits en petits morceaux, verser dans le bol d'un mixeur avec les yaourts et le sirop de spéculoos, mixer et verser dans les verrines et piquer un spéculoos dans chaque verrines.

Mettre au frais au minimum 1/2 heure.

Bon app' ;)

Il est vrai qu'un cupcake, ce n'est pas souvent le gâteau le plus léger au monde... Alors, afin d'en faire une petite gourmandise (et surtout quand on utilise un ingrédient aussi lourd et sucré que délicieux - j'ai nommé Nutella), j'ai choisi de faire une recette originale avec une base légèrement acidulée qui contraste un peu avec la crème, plus lourde et surtout de réduire les portions afin de ne pas regretter d'en avoir mangé deux! Pour cela, j'ai mixé plusieurs recettes pour que ces petits gâteaux soient bien à ma sauce :)

Ingrédients pour les cupcakes (une douzaine) :

60g de beurre

110g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 oeuf

150g de farine

1/2 cuillère à café de levure chimique

2 oranges (zestes + jus)

Etape 1 : Pressez le jus des oranges et râpez les zestes. Fouettez le beurre en pommade avec les deux sucres jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux. Ajoutez l'oeuf puis la farine mélangée à la levure en alternance avec le jus d'orange, mélangez bien. Ajoutez les zestes et mélangez encore.

Etape 2 : Remplissez au tiers (au lieu des deux tiers habituels) vos moules à cupcakes et mettez les 20 minutes au four préalablement chauffé à 180°. Vous verrez qu'ils auront moins monté que les cupcakes "normaux". Laissez-les refroidir.

 

Ingrédients pour la crème au Nutella:

3 cuillères à soupe de Nutella

100g de beurre

120g de sucre glace

Etape 1 : Battez le beurre tempéré en pommade puis ajoutez le sucre glace petit à petit. Ajoutez ensuite le Nutella. Mélangez bien.

Etape 2 : Avec une poche à douille cannelée, dessinez des nids (ou essayez (comme moi) de faire en sorte que ça ressemble à un nid) sur les cupcakes. Pour le décor, ajoutez des petits vermicelles de couleurs.

 

Et voilà des petites mignardises, parfaites pour le café au bureau !!

 

Et enjoy ;)

 

1 tasse de fraise coupé en dé
1 tasse de pomme coupé en dé
1 tasse de pêche coupé en dé
1 tasse de kiwi coupé en dé
1 tasse d'orange coupé en dé
1 tasse de poire coupé en dé
4 bananes coupées en ...
+

Planning de l'Atelier de Janna pour les trois prochains mois. Lieu des Ateliers : PERPIGNAN 66000 (près centre-ville) Les ateliers se déroulent par petits groupes de deux à cinq personnes maximum. Pensez aux ateliers cadeaux Pour les salariés [...]

Grosse journée de boulot. Finissons la soirée en musique avec un petite Macy caline.

Benabar Le diner

Cyril Lignac, on aime ou on déteste. En ce qui me concerne, je trouve qu'il fait des trucs pas mal, et les quelques recettes de ses bouquins ou ses émissions que j'ai testées ont toujours été réussies.

Voici les gaufres que je fais très souvent.

Dans une casserole, faire fondre 100 gr de beurre et de la vanille (j'ai utilisé de l'extrait de vanille liquide) dans 20 cl de lait.
Laisser ce mélange refroidir.

Dans une jatte, mélanger 300 gr de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 30 gr de sucre.

Ajouter le mélange beurre/vanille/lait dans le mélange farine/levure/sucre. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.

Ajouter 2 oeufs et mélanger.

Généralement je rajoute environ 10 cl de lait à la fin pour détendre un peu la pâte avant de la mettre dans le gaufrier.

Recette pour 6 verrines

Réalisation : facile – Budget : économique

Ingrédients :

• 500 g de fromage de campagne Rians à 7%

• 1 gousse de vanille

• 500 g de fraises

• 2 blancs d’oeuf

• 12 macarons - Maison Charaix

• Sucre coloré Zuk Zak –  Cuisine Addict

• 2 càc d’édulcorant liquide

• 16 gouttes de mélange « Fresh » Délice & Sens

• 1 pincée de sel

Mettre les blancs en neige dans le robot et les battre en neige avec une pincée de sel.

Laver les fraises, les nettoyer et les couper en petits morceaux. Réserver.

Verser la fromage blanc de campagne dans un cul de poule.

Ouvrir la gousse de vanille dans la longueur et prélever les graines. Les mettre dans le fromage blanc de campagne et ajouter l’édulcorant ainsi que le mélange «Fresh » et pour terminer les blancs en neige délicatement en soulevant le mélange tout en tournant le saladier en même temps afin de ne pas casser les blancs.

Monter les verrines : répartir les fraises dans les verrines, déposer un macaron sur le dessus puis la mousse de fromage blanc de campagne. Mettre au frais jusqu’au moment de servir.

Avant de servir, décorer les verrines avec un sucre coloré et un macaron.

   Mousse_de_Rians_aux_fraises_et_son_macaron

L'occasion pour moi de vous parler d'un partenariat que j'ai conclu avec les Laiteries H. Triballat située à Rians dans le département où j'habite et qui est le Cher.

Sous la marque RIANS, vous trouverez non seulement de la faisselle à 6% ou 0 % de MG  en pot de 500 g ou en portions individuelles, mais aussi du fromage blanc de campagne, du fromage blanc doux , des crottins de chèvre, du cabécou du Périgord, des mini-chèvres, des bouchons du berry, du Picodon, du Rocamadour, des chèvres chaud à dorer, des faisselles de chèvre, des yaourts au lait de chèvre

Très facile à présenter, un jeu d'enfant que mon fils a lui-même fait : un peu de crème anglaise dans l'assiette, la crème aux spéculoos retournée dessus et les spéculoos émiettés, une petite meringue pour la déco...un régal !

mais aussi des gourmandises telles que le fondant au chocolat, la crème au spéculoos, la crème brûlée, la crème au café...

Pour le fondant au chocolat, j'ai utilisé la crème anglaise qui l'accompagne et j'ai décoré avec une fraise, des meringues et un peu de sauce chocolat blanc.

Je voulais aussi vous parler des Macarons de Joyeuse que j'ai reçus de mon partenaire Maison Charaix. La Maison Charaix perpétue la tradition du "vrai macaron" : rond, à base d'amandes. Les Macarons de Joyeuse sont une invitation à remonter le temps jusqu'aux origines du macaron.

Aujourd’hui et jusqu’à dimanche minuit (25/04), pour chaque commande sur notre boutique nous ajouterons dans votre colis env. 100gr de grelots aux noisettes OFFERTS !

Le printemps est définitivement arrivé et l'hiver est derrière nous. Je vous propose donc ce velouté aux couleurs et aux saveurs printanières pour accueillir les beaux jours et clôturer la saison des soupes. Profitez-en avant qu'il ne fasse trop chaud !

Une nouvelle recette pour le challenge 125 Best Cupcakes, tirée du livre de Julie Hasson "125 Best Cupcakes".

Ce mois-ci c'est celle des Chocolate Chips cream cheese cupcakes, revisitée par moi car n'ayant plus de pépites de chocolat, j'ai décidé de réalisé mon filling au cream cheese sans...

J'ai été très déçue par ce cupcake car je trouve que la pâte à base de cream cheese, oeuf et sucre n'avait pas du tout sa place dans ce cupcake, il aurait été meilleur de réaliser un glaçage au cream cheese et de l'ajouter après cuisson à la poche à douille, j'opterai pour cette solution la prochaine fois.

Je l'ai également trouvé énormément sucré, malgré le fait que j'ai revue à la baisse les doses de sucres de la recette mais ren n'y fait ils étaient trop sucrés la prochaine fois mettre 1/3 de cup de sucre.

Voilà le résultat, sur la photo c'est le mien que vous voyez, je l'ai mangé nature, mais les autres, je les ai servis avec un trait de coulis de salidou... pas eu le temps de les photographiés ils ont été engloutis.

Pour la recette traduite allez faire un tour chez Cooking kitten qui a choisi la recette de ce mois-ci et pour les modalités du challenge et nous rejoindre c'est chez l'Amoureuse des desserts.

Voilà une vue intérieure du gâteau !!!

Bon app' ;)

Cuisine Pas Chère vous propose un grand classique des desserts: les îles flottantes, des meringues moelleuses sur une crème anglaise vanillée, avec des éclats de noisettes et du caramel croustillants.

Pour 4 personnes: 1 oignon 200g de lardons 1 cs de thym 800g de pomme de terre 10cl de crème de soja beurre ou huile pour le plat sel, poivre Préparation: 10mn Cuisson: 1h Réalisation: Préchauffer le four à 200°C. Éplucher les pommes de terre, les rincer et les couper en fines lamelles. Dans une poêle anti-adhésive bien chaude, faire revenir les lardons. Mélanger lardons, pommes de terre, lardons, [...]

Une belle recette qui fait changement. Très bon, très tendre et savoureux.
Recette et photo : Line

Ingrédients
6-8 escalopes de porc
1 c. à table d'huile d'olive
1 c. à thé de moutarde sèche
...
+

Tartinable de pois chiches au thon
Pour 1 pot
- 1 petit bocal de pois chiches
- 1 boîte de thon
- 1 cuil. à café de câpres à l'huile d'olive
- le jus d'un citron

Dans la folie des cupcakes, je tente de nouvelles recettes, mixant celles de mon livre. Et là, pour le coup, j'ai été bien inspirée!! Le résultat est vraiment top, le mélange est nickel, bref, une jolie réussite.

Ingrédients pour 9 cupcakes :

180g de farine

100g de sucre

80g de beurre

1 oeuf

1 cuillère à café de levure chimique

5cl de lait

60g de chocolat blanc

Etape 1 : Mélangez la farine, le sucre, la levure. Ajoutez le beurre pommade et mélangez au batteur. Incorporez l'oeuf puis le lait. Fouettez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et ajoutez le chocolat blanc fondu. Mélangez encore.

Etape 2 : Versez la pâte dans vos moules et mettez au four pendant 20 minutes préalablement chauffé à 180°. Une fois cuits, laissez-les bien refroidir.

 

Ingrédients pour la crème :

6 cuillères à soupe de confiture de myrtilles

100g de beurre

200g de sucre glace

Battez le beurre tempéré en pommade, puis ajoutez petit à petit le sucre glace et la confiture.

Moi je les ai recouvert avec l'aide d'une maryse (spatule quoi), c'est d'ailleurs comme ça que le glaçage est mis sur les cupcakes à la base :) Ensuite, j'ai ajouté un peu de chocolat blanc rapé, pour la décoration.

 

Maintenant, enjoy ;)

Recette pour 3 personnes

Réalisation : facile – Budget : moyen

Ingrédients :

• 1 filet mignon de porc 500 g environ
• 1 chou Romanesco
• 6 carottes
• ½ càs d'huile de tournesol
• 1 càs de miel de fleurs
• 1 càs de vinaigre de Xérès
• 1 càs de sauce soja
• 15 cl d’amande cuisine - La Mandorle
• Gingembre en poudre
• Coriandre en poudre
• Sel, poivre du Mexique - Mille et Une Epices
• 6 gouttes d’ huiles essentielles Bombay - Délice & Sens
• 6 gouttes d’ huiles essentielles Délice - Délice & Sens

Nettoyer et séparer les bouquets du chou romanesco. Eplucher les carottes, les laver et les couper en rondelles.

Faire chauffer un fond d’eau dans une cocotte minute et déposer les légumes dans le panier vapeur. Mettre à cuire pendant 7/8 mn à partir du moment où la soupape chuchote. Retirer dès la fin de cuisson et égoutter.

Faire chauffer l’huile dans la sauteuse et faire cuire les filets mignons coupés en tranches d’environ 1,5 cm pendant 3 mn sur chaque face. La viande doit rester rosée. Saler et poivrer en fin de cuisson puis retirer les morceaux et les maintenir au chaud.

Déglacer la poêle avec la sauce soja et le vinaigre de Xérès, ajouter l’amande cuisine La Mandorle, le miel puis le gingembre, la coriandre, sel et poivre. Porter à ébullition pendant 1 mn afin de réduire la sauce et retirer du feu. Ajouter alors les huiles essentielles Délice et Bombay, mélanger et servir.

Disposer dans les assiettes les bouquets de chou romanesco et les carottes puis les tranches de filet mignon et arroser le tout de sauce. Saupoudrer de ciboulette et servir aussitôt !

   Filet_mignon_de_porc_et_Romanesco_et_sauce_aux_10_saveurs

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dans la rubrique "Ma Popotte dans votre cuisine".

Regardez ce que j'ai entre les mains depuis quelques heures ....

Je le feuillète, je l'observe, je le tourne et le retourne, me prend à rêver de certains modèles, oserais-je, n'oserais-je pas ....

La grande débutante que je suis jauge la difficulté, peut-être l'écharpe de la page 39 ? ou le gilet court au point mousse de la page 38 ? ou même encore la fameuse brassière à rangs raccourcis de la page 42 ......

Une souris d'agneau m'a fait de l'œil toute seule dans le bac à viande de mon frigo. Hop, la voila  accompagnée de tomates et de thym, sel et poivre, arrosée d'un filet d'huile d'olive pour une quarantaine de minutes dans l'antre de mon four. Elle [...]

Voilà en faisant mes courses au supermarché Cora de ma ville... je me suis retourvée, comme à chaque fois devant le rayon des sirops et qu'elle surprise de voir ça :

Je suis donc repartie, comme vous pouvez le constater avec le sirop spéculoos, le bubble gum et la violette...

Le premier a donné lieu à une verrine express présentée précédemment et les deux autres à des recettes qui viendront prochainement ;)

En tout cas le sirop spéculoos est un vrai coup de coeur... surtout en filet sur une glace vanille.... huuuuuuuuummmmmm.

A plus !!!!!

Très apprécié à l’apéro, ça change des trucs salés et caloriques. En plus il y a de la couleur, pour tous les goûts. Vous pouvez les préparer avec les enfants, c’est amusant. Temps de préparation : 20 mins Ingrédients : (4 personnes) - abricots moelleux - pruneaux dénoyautés - gruyère coupé en dés - tomates cerise - rondelles de saucisson [...]

CuisinePasChere vous propose une recette bien épicée: des lanières de boeuf pimentées avec des nouilles chinoises et des petits légumes.

30 rochers

1 t (250 ml) de lait concentré sucré (de marque Eagle Brand, par exemple)
1 ½ t (375 ml) de flocons de noix de coco
1 t (250 ml) de biscuits graham concassés grossièrement
1 t (2 ...
+

Pour une fois, j'ai même beaucoup mes photos. Alors je vous les mets toutes en grand format.
Compartiment du bas :
- carottes râpes, fèves, laitue, graines de courges
- tomates cerises farçies au tartinable de pois chiches au thon
J'aime bien farcir des tomates cerises. Quand il n'y en a que quelques unes, c'est amusant.

Compartiment du haut :
- riz noir
- graines germées de radis noir et de lentilles
- prunes salées, umébosis
- sauté de dinde à l'henko dare
Sauté de dinde à l'henko dare
Pour 4 personnes

J'ai ENFIN trouvé mes baies roses ! Ce n'est pas trop tôt :). Comme j'en parlais dans une de mes notes précédentes, j'ai mangé des baies roses dans un plat de coquilles St Jacques. Et comme j'ai trouvé que ce condiment se mariait parfaitement bien avec le crustacé et surtout que le goût était fort et parfumé, j'ai eu envie de l'utiliser dans ma cuisine.

 

Cependant, je n'ai pas trouvé de baies roses...nulle part... Alors, lorsque Vente Privée a fait une vente Hédiard, j'ai regardé à tout hasard...Et magie, il y en avait ! A vrai dire heureusement que Vente Privée casse les prix...parce que je ne sais pas si je serais allée chez Hédiard chercher un simple poivre rose...encore que! Pour rentabiliser les frais de livraison, j'ai également commandé un coffret de 3 thés (Mélange Hédiard, Earl Grey et Ceylan) avec une cuillère à thé...élément que je cherchais également! Bon ça se trouve plus facilement mais jamais ce que je voulais vraiment, là j'ai trouvé mon bonheur.

 

Donc, la prochaine étape est de réaliser une recette avec ces fameuses baies roses et à 17h, tea time Hédiard...Nous n'avons pas les mêmes valeurs :)

 

Enjoy ;)

 

Une recette qui sort de l’ordinaire et qui, contrairement à ce que je pensais, a beaucoup plu chez moi…essayez-la, vous ne serez pas déçus. Nous avons adoré ce mélange de saveurs, j’espère qu’il en sera de même pour vous ! Et si vous n'aimez pas l'andouillette, vous pouvez accompagner ces légumes d'une autre viande, pourquoi pas un tournedos de boeuf ?

Recette pour 6 personnes

Réalisation : facile – Budget : économique

Ingrédients :

• 6 tranches d’andouillette à griller

• 30 g de beurre

• 300 g de panais

• 200 g de topinambours

• 1 oignon

• 2 très grosses pommes de terre 

• 10 g de beurre à 41%

• 1 càs d’huile de noisette 

• 1 gousse de Vanille 

• 1 Fève de Tonka 

• 5 cl + 2 càs de crème fraîche à 3%

• Vinaigre d’hibiscus - Hector Poulet

• Sel et poivre

Eplucher les pommes de terre, les topinambours et les panais, les couper en morceaux.

Dans une casserole, faire cuire à l’eau bouillante les topinambours et 1 pomme de terre pendant 20 mn et les panais avec la 2^ème pomme de terre 15 à 20 mn. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau.

Ecraser les topinambours et les panais séparément.

Ouvrir la gousse de vanille en deux dans la longueur et gratter les graines puis les incorporer aux topinambours. Râper la demi-fève de Tonka, l’ajouter également ainsi qu’une c à s de crème fraîche. Réserver.

Verser l’huile de noisette dans la purée de panais. Réserver.

En fin de cuisson des légumes, faire chauffer doucement le beurre dans une sauteuse et poêler les tranches d’andouillette pendant environ 3 à 5 mn sur chaque face. Enlever l’andouillette et réserver au chaud.

Déglacer la poêle avec le vinaigre d’hibiscus et les 5 cl de crème fraîche.

Servir les purées à l’aide de deux cuillères à soupe pour former des quenelles, ajouter l’andouillette et napper le tout de sauce au vinaigre d’hibiscus.

   Purée_de_panais_noisette,_topinambours_tonka,_andouillette_et_sauce_au_vinaigre_d'hibiscus

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Aujourd’hui je vous propose une petite recette que vous pourrez servir en apéro : des muffins salés au son d’avoine, artichauts et poulet.

Le son d’avoine permet d’obtenir un résultat assez léger, et on en va bouder notre plaisir si en plus pour la ligne c’est léger. Et oui l’été va[...]

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Si vous me suivez depuis un bout de temps vous connaissez mon attachement pour les plats simples, qui peuvent se préparer d’avance et se réchauffer soit au boulot soit le soir en rentrant. Ce, associé bien sûr à la cuisine de produits de saisons… Alors comme on commence à trouver de jolis poireaux nouveaux chez les [...]

Mais qui a le plus beau saucisson ? Parmi les spécialités culinaires lyonnaises, il y a le saucisson sec, la rosette, le saucisson à cuire et bien d’autres ! Pour défendre la qualité de ces produits, un concours national est organisé chaque année en novembre à Lyon. Alors, si le championnat de foot n’est plus [...]

Essayez ce nouveau dessert proposé par Cuisine Pas Chere: une tarte à la mangue, pour finir en beauté un repas exotique.

- 4 poitrines crues désossées
-un oignon
-2 gousses d'ail
-sel poivre cannelle moulue
ou assaisonnement préféreé avec fines herbes.
-1 tasse mie de pain déjà trempée avec de leau
- chapel ...
+

Article sponsorisé

Depuis quelques temps, je confectionne moi même mes yaourts dans ma yaourtière. Jusqu'à maintenant j'utilisais toujours comme base un yaourt bio du commerce ou un de mes anciens yaourts car le prix des ferments lactiques bio me paraissait exhorbitant.

Quand on m'a[...]

Ce soir, j'avais aucune envie de faire un plat un peu compliqué, ou qui demande un tant soit peu de temps. J'ai faim! Donc, le plus simple et le plus basique des plats, c'est quand même le steak haché-purée (à égalité avec le jambon-pâtes). Seulement voilà, un pauvre steak haché avec une purée Mousseline, c'est quand même pas la fête... J'ai donc regardé ce qu'il y avait d'autre dans mon frigo/congélo et ça a donné finalement quelque chose de plutôt bon !

J'ai mis mes steaks dans la poêle pour les saisir. Salés et poivrés avec un mélange d'herbes pour grillades (thym, origan, basilic, persil). Ensuite, j'ajoute une cuillère d'huile d'olive dans la même poêle et sur un feu fort, j'ai ajouté mes oignons et mes poivrons. Je les fait revenir pendant 5 minutes et je rajoute des tomates séchées. Je mélange le tout, salé et poivré aussi avec le mélange d'herbe et pour la touche finale : du curry, 2 cuillères à café suffisent, c'est pour le goût. Je baisse le feu et je laisse tout doux pendant 5 minutes.

 

A côté, j'ai fait ma purée Mousseline comme indiqué sur le paquet, j'ai simplement ajouté du sel, du poivre et de la muscade. Une fois la purée chaude, je l'ai remuée vigoureusement et mis une noisette de beurre. Une fois dans l'assiette, j'ai parsemé d'un peu d'estragon haché, mais pas beaucoup car c'est une herbe assez forte mine de rien.

 

Et c'est tout! Comme quoi un classique peut facilement se revisiter et finir par faire un plat bon, certes pas de la haute gastronomie mais qui se laisse bien manger !

Enjoy ;)

Quel plaisir de découvrir aujourd'hui deux colis apportés par mon préposé...et quels colis !!!...Regardez plutôt...

Le 1er que je découvre, c'est celui de mon partenaire Clair de Lorraine,

J'ai reçu une Terrine au Vin Gris des Côtes de Toul, une Terrine de campagne aux Myrtilles que nous avons dégustée sur des tranches de pain aux céréales maison tout juste cuit...un régal cette terrine !!! mais également dans le colis, les nougats aux myrtilles, une crème de Bergamote et des madeleines de Commercy...que de bonnes choses, n'hésitez pas à aller voir le site de Clair de Lorraine !

Le 2ème colis que j'ai découvert venait de mon autre partenaire, Produits Italiens,

J'ai reçu un risotto à la tomate et au basilic, une huile d'olive vierge extra, un vinaigre balsamique de Modène, une sauce tomate à l'amatriciana, des amarettis, des gressins au romarin, des bucatini (spaghettis troués), des petits saucissons (mignon)

mais aussi un pandoro Sorrento farci à la crème au limoncello. Leur site regorge de très bons produits italiens alors si vous êtes gourmands de cette cuisine, allez vite y faire un tour !

Un peu de patience, tous ces produits vont se retrouver très vite dans ma cuisine et je ne manquerai pas de partager les recettes que je concocterai avec grand plaisir pour mettre en valeur tous ces produits.

Cela fait un petit moment que je n’avais pas publié mais ce n’est pas de ma faute c’est la faute au beau temps et à mon jardin qui avait besoin d’un bon entretien mais maintenant c’est chose faite alors je vais essayer de poster des recettes plus souvent mais comme dit beau temps dit barbecue,[...]

Planning de l'Atelier de Janna pour les trois prochains mois. Lieu des Ateliers : PERPIGNAN 66000 (près centre-ville) Les ateliers se déroulent par petits groupes de deux à cinq personnes maximum. Pensez aux ateliers cadeaux Pour les salariés d'un [...]

La vache, elles chantent. décidément, je suis toujours fan des vaches !

Pour ceux qui ne connaissent pas, il s'agit de mélanges d'épices bio savoureux qui relèvent admirablement les légumes, les viandes, les céréales, les poissons. La gamme est large pour amener des dépaysements variés selon les envies.

Testez la recette de babas au rhum proposés par Cuisine Pas Chère.

Note: Dans un lieu sobre et sans fioritures, ce concept peut faire des étincelles : le Bar à pain. Grâce à ce brunch, vous allez découvrir des pains tous plus originaux les uns que les autres : cacao-café-miel, pistache-abricot, curcumin-noisettes sans oublier le délicieux pain au chocolat blanc. De vrais petits gâteaux réalisés le matin même [...]

Ingrédients:

¼ tasse Cassonnade bien tassée 65 ml
¼ tasse Paprika doux 65 ml
3 cuill. à soupe Poivre noir 45 ml
...
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Je cuisine très rarement les omelettes, tout simplement parce que je n’y pense pas…Jeudi soir en récupérant mon panier de légumes de mon AMAP, j’ai découvert une petite botte d’échalotes fraîches.

En la voyant, j’ai eu directement d’une omelette riche en goût…avec l’échalote fraîche et[...]